Bläddra i lexikonet

Utforska vårt omfattande bibliotek av svenska begrepp, slang och tekniska termer sorterat alfabetiskt.

O

Oat

substantiv

Engelska för havre, sädesslaget som bland annat blir gröt och flingor. Förekommer ofta i sammansättningar som oat milk (havredryck) och oatmeal (havregröt).

Havre

Oats

substantiv

Engelska för havre, och i förlängningen havregryn. Sädesslaget som används i gröt, müsli och havredryck och som räknas som nyttig fullkornsföda.

HavreHavregryn

OLW

substantiv

Svenskt snacksmärke som tillverkar chips, ostbågar och nötter. Namnet är en förkortning av "Old London Wasa", bildat vid ett samarbete mellan Wasabröd och amerikanska Borden Foods 1967.

Omakase

substantiv

På en sushirestaurang: att låta kocken bestämma och komponera måltiden i stället för att gästen beställer själv. Rätterna serveras en i taget.

Kockens valKockens meny

Omnipollo

substantiv

Svenskt bryggeri grundat 2011 i Stockholm av bryggaren Henok Fentie och konstnären Karl Grandin, känt för experimentella ölsorter och färgstark konst.

Opastöriserad

adjektiv

Som inte har pastöriserats, det vill säga inte värmebehandlats för att döda skadliga bakterier. Används främst om mjölk och andra mejeriprodukter.

Orbit

substantiv

Orbit är ett känt varumärke för sockerfritt tuggummi. På engelska betyder ordet även "omloppsbana" – den bana ett föremål följer runt ett annat i rymden.

Osso buco

substantiv

Italiensk gryträtt med skivad kalvlägg som långkokas tills köttet blir mört. Namnet syftar på märgbenet i mitten av köttskivan.

Osteria

substantiv

Enklare italiensk restaurang eller värdshus med fokus på vin och husmanskost i informell, rustik miljö.

VärdshusKrog

Hittar du inte det du söker?

Använd vår snabbsök för att hitta specifika definitioner eller föreslå ett nytt ord till lexikonet.

search
menu_book