Definition
Som inte har pastöriserats, det vill säga inte värmebehandlats för att döda skadliga bakterier. Används främst om mjölk och andra mejeriprodukter.
Exempelmeningar
- “
Livsmedelsverket avråder barn och gravida från att dricka opastöriserad mjölk.
- “
Osten är gjord på opastöriserad getmjölk.