Bläddra i lexikonet

Mycket välsmakande och aptitlig. Används även bildligt om något mycket tilltalande eller snyggt, som en läcker design.

Underjäst öl som jäser svalt och lagras kallt en tid, vilket ger en ren och fräsch smak. Världens vanligaste öltyp; pilsner är en känd lagerstil.

Kortform för lakto-ovo-vegetarian: en vegetarian som avstår från kött och fisk men äter både mjölkprodukter och ägg.

Vegetarian som avstår från kött, fisk, skaldjur och fågel men äter mjölkprodukter (lakto) och ägg (ovo). Den vanligaste formen av vegetarisk kost.

Mjölksocker; en disackarid som finns i mjölk och består av en glukos- och en galaktosenhet.

Som inte innehåller mjölksocker (laktos); avsedd för den som har svårt att bryta ner laktos. Vanligt på mejeriprodukter som mjölk och ost.

Kött från lamm, används som livsmedel i matlagning.

Finskt ölmärke vars namn betyder Lapplands guld på finska. Ölet bryggs i finska Torneå och säljs bland annat på Systembolaget.

Italiensk ugnsrätt med varvade pastaplattor, köttfärssås och ofta ostsås eller béchamel, gratinerad i ugn.

Kaffedryck gjord på espresso och en stor mängd ångad, lätt skummad mjölk. Kortform av caffè latte.