Vad betyderUltraprocessad mat

substantivMat & dryckMedicinskt

Definition

Industriellt framställda livsmedel med många tillsatser och ingredienser man sällan har hemma, som chips, läsk och färdigrätter. Förkortas UPF och förknippas med ökat kaloriintag.

Exempelmeningar

  • Forskarna varnar för att ultraprocessad mat utgör en allt större del av vår kost.

Etymologi

Av ultra- ("ytterst, mycket") + processad ("bearbetad"); efter engelskans ultra-processed.

Synonymer

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — ultraprocessad mat är inget undantag.”