Definition
Att reda av en het vätska genom att vispa i mjöl utrört i lite kall vätska och sedan koka upp. En metod för att göra såser och soppor tjockare.
Exempelmeningar
- “
Toppred soppan med lite vetemjöl utrört i vatten.
- “
Såsen blev lagom tjock efter att jag toppredde den.