Vad betyderStroganoff

substantivMat & dryck

Definition

Maträtt med tunna strimlor av kött i en gräddig tomat- och löksås. I Sverige är "korv stroganoff" en folkkär vardagsvariant gjord på falukorv.

Exempelmeningar

  • “

    På fredagar lagar vi alltid korv stroganoff med ris.

Etymologi

Efter den ryska adelssläkten Stroganov; den klassiska rätten "bœuf Stroganoff" uppkom i 1800-talets Ryssland.

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — stroganoff är inget undantag.”