Definition
En avlång, romersk variant av plattbröd, ofta kallad pinsa romana. Degen har hög vattenhalt och lång jäsning, vilket ger ett luftigare och knaprigare resultat än vanlig pizza.
Exempelmeningar
- “
Vi delade en krispig pinsa med mozzarella och rucola.
- “
En pinsa har avlång form och luftigare deg än en klassisk pizza.