Definition
Vit till gulvit rotfrukt med söt, nötaktig smak, släkt med morot och selleri. Används i soppor, grytor, purér och rotsaksblandningar.
Exempelmeningar
- “
Hon rostade palsternacka och morötter i ugnen till söndagssteken.
- “
Palsternacka blir extra söt efter den första frostnatten.