Vad betyderMörad

adjektivMat & dryck

Definition

Om kött: som fått mörna, alltså vila så att köttets egna enzymer bryter ner bindväv och gör det mört och smakrikt. Kan ske som hängmörning eller vakuummörning.

Exempelmeningar

  • “

    Köttet var perfekt mörat och smälte nästan i munnen.

Etymologi

Av verbet möra/mörna, besläktat med mör ("mjuk, lätt att tugga").

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — mörad är inget undantag.”