Definition
Engelskt låneord för en stekgrad på kött, särskilt biff, där köttet är varmt och rosa genom hela mitten. Motsvarar ungefär svenskans "rosa stekt".
Exempelmeningar
- “
Jag vill ha min biff medium rare, tack.
- “
Restaurangen frågade vilken stekgrad han önskade: rare, medium rare eller well done.