Vad betyderMättat fett

substantivMat & dryckMedicinskt

Definition

Fett vars fettsyror saknar dubbelbindningar, vilket gör dem kemiskt stabila och fasta vid rumstemperatur. Finns i bland annat smör och rött kött, och för mycket kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom.

Exempelmeningar

  • “

    Kokosolja innehåller mycket mättat fett.

  • “

    Läkare rekommenderar att äta mindre mättat fett för hjärtats skull.

Synonymer

Hårt fett

Dela definitionen

Visste du att?

Mättat fett är oftast fast i rumstemperatur, till skillnad från omättat fett som är flytande, som olivolja.

”Varje ord bär på en egen historia — mättat fett är inget undantag.”