Vad betyderKonfiterad

adjektivMat & dryck

Definition

Tillagad genom confitering, det vill säga långsamt kokt i fett eller olja på låg värme. Ger mört kött och fördjupad smak.

Exempelmeningar

  • “

    Anklåret serverades konfiterat med rostad potatis.

  • “

    Vi gjorde konfiterad vitlök som tillbehör.

Etymologi

Av franskans confire, "konservera, tillaga i fett eller socker".

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — konfiterad är inget undantag.”