Vad betyderGratinera

verbMat & dryck

Definition

Att i ugn eller under grill ge en maträtt en gyllenbrun, frasig yta, ofta med hjälp av riven ost eller ströbröd.

Exempelmeningar

  • “

    Strö över ost och gratinera i ugnen tills ytan får färg.

  • “

    Vi gratinerade potatisen i tjugo minuter.

Etymologi

Från franskans gratiner, av gratin 'det som rivs av'.

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — gratinera är inget undantag.”