Vad betyderGlutenfri

adjektivMat & dryckMedicinskt

Definition

Om mat: som inte innehåller gluten, ett protein i vete, råg och korn. Nödvändigt för personer med celiaki (glutenintolerans), som annars får skador på tunntarmen.

Exempelmeningar

  • “

    Hon äter glutenfritt eftersom hon har celiaki.

  • “

    Caféet erbjuder glutenfria bullar för den som är känslig.

Etymologi

Av gluten (latin för "lim") och fri.

Dela definitionen

Visste du att?

Havre är naturligt glutenfritt men kan förorenas av andra spannmål under odling och hantering.

”Varje ord bär på en egen historia — glutenfri är inget undantag.”