Vad betyderEntrecôte

substantivMat & dryck

Definition

Styckningsdetalj av nötkött från främre ryggpartiet, känd för sin marmorering och fettkärna. Populär att steka eller grilla.

Exempelmeningar

“
Vi grillade entrecôte med bearnaisesås.
“
En välmarmorerad entrecôte blir extra saftig.

Etymologi

Av franskans entre côte ("mellan revbenen").

Dela definitionen

”Varje ord bär på en egen historia — entrecôte är inget undantag.”