Definition
Glutenintolerans; en autoimmun sjukdom där immunförsvaret reagerar på gluten och skadar tunntarmens slemhinna. Behandlas med livslång glutenfri kost.
Exempelmeningar
- “
Efter diagnosen celiaki äter hon numera helt glutenfritt.
- “
Vid celiaki måste man undvika vete, råg och korn.