Definition
Att hastigt steka ytan på något, ofta kött, på hög värme så att det får en gyllenbrun och smakrik stekyta. Kan även betyda att slipa en egg vass mot ett bryne.
Exempelmeningar
- “
Bryna köttbitarna runt om innan du lägger dem i grytan.
- “
Han brynade kniven mot brynet tills eggen blev rakbladsvass.